Notre farine de coco est produite exclusivement à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées de « l’arbre de vie», tel qu’on le surnomme en Asie. Leur chair est pressée pour en extraire l’huile, séchée puis broyée en une poudre fine.

La farine de coco est une alternative saine à la farine de blé ou autres farines conventionnelles.  Naturellement sans gluten, elle est riche en fibres, ce qui contribue au bon fonctionnement du système digestif. Pour 100g de farine de coco, il y a 30g de fibres, soit 2 fois plus que farine de blé complète !

Cette farine de coco est l’ingrédient indispensable pour les personnes suivant des régimes alimentaires particuliers ou tout simplement pour les grands gourmands ! 

Depuis de nombreuses années, nous avons mis en place des filières d’approvisionnement en direct avec les producteurs d’Asie du Sud-Est pour garantir une qualité constante de nos produits. Comme nous sélectionnons des ingrédients de qualité aux origines lointaines, nous avons décidé de mettre en place un processus de contribution carbone où l’achat de crédits nous permet de financer des projets qui limitent ou évitent une quantité similaire d’émission de CO2. Le conditionnement final des produits est réalisé en France, près de chez nous en Provence, dans des ateliers spécialisés.

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Sachet de 1kg