Le Manuka (Leptospermum Scoparium) est un arbrisseau, cousin du Tea Tree, qui pousse à l’état sauvage sur les terres vierges et reculées de Nouvelle-Zélande. Utilisé depuis des siècles par le Tohunga, le guérisseur maori, il est l’un des végétaux les plus efficaces de la pharmacopée traditionnelle.
Le Manuka ne fleuri que 4 à 6 semaines par an entre Novembre et Janvier. Les abeilles n’ont qu’un temps très limité pour extraire le précieux nectar de ses jolies fleurs blanches et le transformer en un miel aux propriétés exceptionnelles et à la texture crémeuse.

Ces propriétés ont été validées scientifiquement par des centaines d’études. Le miel de Manuka possède une activité unique qui le différencie des autres miels : l’activité non peroxydique, mesurée par l’indice IAA® « Indice d’Activité et d’Authenticité ». Cet indice vous garanti un miel authentique de Nouvelle-Zélande, pur et actif. Le taux de methylglyoxal (MGO) présent dans le miel est également en partie responsable de ces propriétés uniques. Aussi, plus ces indices seront élevés, plus votre miel sera actif. Tous nos miels IAA® sont testés en laboratoire indépendant pour garantir une activité unique. Retrouvez l’activité de votre miel ici

Depuis de nombreuses années, nous avons mis en place des filières d’approvisionnement en direct avec nos apiculteurs néo-zélandais partenaires. Cela nous permet de vous proposer un miel de Manuka à la qualité exceptionnelle et constante d’année en année.

Il est difficile aujourd’hui de trouver sur le marché des miels avec des garanties, à la fois sur leur niveau d’activité, sur leur origine authentique de Nouvelle-Zélande, et certifiés par le label biologique. En effet, suite à l’arrivée d’une mite destructrice de l’abeille par le Nord de l’île, seuls quelques rares apiculteurs ont pris le risque de se lancer dans l’apiculture biologique qui nécessite des méthodes artisanales contraignantes et coûteuses, réalisables uniquement à petite échelle, et comportant un risque très élevé de perte de colonie

Grâce à notre partenariat historique avec les apiculteurs néo-zélandais les plus passionnés, Comptoirs et Compagnies vous propose aujourd’hui pour la 1ère fois, un véritable miel de Manuka encore plus rare, produit et récolté de manière plus artisanale, dans le respect du cahier des charges bio, dont l’activité unique est garantie par l’indice IAA®, et qui bénéficie du label agriculture biologique.

Pot de 250g