Nos filières

Afin de garantir une qualité constante tout au long de l'année et sur le temps, nous travaillons en partenariat directement avec les producteurs pour chacuns de nos produits, à travers le monde.

MIEL DE MANUKA IAA®, UN MIEL AUX PROPRIÉTÉS UNIQUES

Pays : Nouvelle Zélande
Partenariat depuis : 2008
Période de production : 4 à 6 semaines de floraison par an entre Novembre et Décembre. Une seule récolte par an en Janvier.
A savoir : Utilisé dans la médecine traditionnelle Maori depuis des siècles, le manuka est un arbrisseau poussant à l'état sauvage uniquement en Nouvelle-Zélande. Plus de vingt années de recherches et de nombreuses publication scientifiques dans des titres de renommées mondiales démontrent que les miels de manuka possédant un indice IAA sont efficaces dans de nombreux domaines, ingéré ou appliqué sur la peau. C'est sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande que nous trouvons les miels de manuka dits "actifs", identifiés par l'indice IAA.

NOS BAIES DE GOJI DU TIBET, RÉGION DU QINGHAI

Pays : Haut plateau tibétain, région du Qinghai
Partenariat depuis : 2011
Période de production : Récolte une fois par an, entre Septembre et Octobre. Nous garantissons la récolte de l'année en cours.
A savoir : Utilisé depuis des siècles dans les pharmacopées traditionnelles tibétaine et chinoise, le goji est considéré comme le secret de longévité de ces peuples vivant dans des conditions extrêmes.
Les baies de goji sont de petits fruits rouges longilignes qui ressemblent à des petites cerises allongées. Reconnus scientifiquement, les bienfaits du goji sont dus à ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Son mélange unique de minéraux, vitamines et nutriments protège votre organisme et vous apporte vitalité et énergie.
D'une qualité rare, seules les plus belles baies de taille 230/50 sont sélectionnées. Rigoureusement triées à la main, nos baies sont ensuite lentement séchées au soleil en 5 à 7 jours pour conserver leurs éléments nutritionnels et leur donner un moelleux incomparable.
Les fruits sont ensuite systématiquement contrôlés en laboratoire pour vous garantir l’absence totale de résidus de pesticides.

CRANBERRIES

Pays : Canada
Partenariat depuis : 2013
Période de production : Tout au long de l'année. De nouveaux champs sont plantés chaque printemps, et jusqu’à la mi-juillet
A savoir : Afin de pouvoir récolter les baies de cranberries, les champs sont inondés puis une batteuse décroche les fruits des plants. Une fois détachées des plants, les baies partent à la dérive pour être cueillies. L'eau utilisée est alors transférée vers le champs suivant qui sera récolté à son tour. Une fois récoltées, nos baies de cranberries sont infusées au jus de pomme biologique pour lui donner ce goût acidulé et tout juste sucré.

MULBERRIES

Pays : Turquie
Partenariat depuis : 2013
Période de production : De Mai à Juillet
A savoir : Les mulberries (mûres blanches) sont séchées au soleil pendant 3 mois. Un filet est positionné sous les arbres pour les récolter.

PÉPINS DE GRENADE

Pays : Ouzbékistan
Partenariat depuis : 2013
Période de production : Tout au long de l'année 
A savoir : Nos pépins de grenade proviennent d'une filière certifiée Commerce Equitable. Ce mode de production garantit la juste rémunération des producteurs afin d'assurer la pérennité de leur activité à long terme et d'améliorer leur niveau de vie. Par exemple, cette année, des projets de développement ont été mis en place afin de permettre aux habitants de recevoir l'eau courante et d'avoir un accès plus important à l'électricité.

PHYSALIS

Pays : Equateur
Partenariat depuis : 2013
Période de production : Tout au long de l'année. 
A savoir : Les physalis sont séchés au soleil afin de garantir toutes les saveurs du fruit.

NOIX DE COCO

Pays : Philippine, Thailande, Indonésie
Partenariat depuis : 2011
Période de production : Tout au long de l'année. 
A savoir : Nous travaillons avec des producteurs certifiés Commerce Equitable. Ce mode de production garantit la juste rémunération des producteurs afin d'assurer la pérennité de leur activité à long terme et d'améliorer leur niveau de vie.

NOS FÊVES DE CACAO BIO

Pays : Pérou
Partenariat depuis : 2013
Période de production : Tout au long de l'année. 
A savoir : Les fêves de cacao sont grillées puis concassées pour obtenir nos délicieux éclats de fêve de cacao. Pour un peu moins d'amertume, nous les enrobons de sucre de coco biologique !

SEL ROSE DE L'HIMALAYA

Pays : Pakistan, région du Penjab
Partenariat depuis : 2004
Période de production : Tout au long de l'année. 
A savoir : Notre sel rose de l'Himalaya est extrait directement des mines de la région du Penjab. Une fois récolté, le sel est broyé, calibré, lavé puis mis en sac.

HUILE ESSENTIELLE DE MANUKA

Pays : Nouvelle-Zélande, région du East Cape
Partenariat depuis : 2013
Période de production : Tout au long de l'année. 
A savoir : Le Leptospermum Scoparium, espèce botanique de l'arbre de manuka, pousse à l'état sauvage uniquement en Nouvelle Zélande. L'huile essentielle de manuka est 20 à 30 fois plus puissante que l'huile essentielle de Tea Tree, arbre de la même famille.