Notre farine de coco est produite à partir de chair de noix de coco récoltées fraîches, issues d’une filière de commerce équitable et de plantations bio. Leur chair est pressée pour en extraire l’huile, séchée puis finement broyée en poudre fine.
La farine de coco est un aliment 100% naturel, qui renferme de nombreuses qualités nutritionnelles :
- Naturellement sans gluten, elle convient aux personnes intolérantes au gluten
- Indice glycémique : 35. Convient aux personnes diabétiques.
- Riches en fibres : 45g pour 100g en moyenne. Elle est l’une des farines les plus riches en fibres.
Notre sucre de coco et sirop de coco sont produits à partir du nectar des fleurs de cocotiers, issus de plantations bio. Ce précieux nectar est récolté par incisions des fleurs, selon des méthodes traditionnelles. La sève est ensuite lentement chauffée puis transformée en sucre.
Le sucre de coco est un aliment 100% naturel, qui renferme de nombreuses qualités nutritionnelles :
- Indice glycémique : 35. Idéal pour remplacer avec saveur le sirop d’agave ou la stévia dans le cadre d’un régime diabétique.
- Riche en potassium
- Non raffiné, sans conservateur.
Notre huile de coco vierge conditionnée dans son sachet souple ultra pratique est produite selon un procédé traditionnel de pression à froid. Après une soigneuse sélection des meilleures noix de coco issues d'une filière commerce équitable et de plantations bio, la chair est fraichement découpée puis pressée pour en extraire son huile.
L’huile de coco vierge est un aliment 100% naturel :
- Riche en triglycérides à chaine moyenne, qui représentent une source d’énergie rapidement disponible
- Non raffiné, sans conservateur
- Idéal pour la cuisson à la poêle ou au four
