Esprit de saveurs : Découvrez deux nouvelles références

ESPRIT de fraîcheur

Nous avons choisi pour l’ESPRIT de Fraicheur un véritable mélange de saveurs, issu de l’agriculture biologique. Le gingembre pour relever le goût, la baie rose, douce et sucrée, le citron pour sa fraicheur et la coriandre, très aromatique. 

Côté cuisine : Ce mélange frais et goûteux relèvera la saveur de vos plats. Il accompagnera parfaitement les tartares, poissons, marinades et plats sautés.

ESPRIT des indes

Toutes les richesses de la cuisine Indienne dans un mélange haut en couleurs ! ESPRIT des indes est un curry parfumé composé de cumin, sésame, noix de coco, curcuma, coriandre, gingembre, poivre noir et fenugrec issus de l’agriculture biologique. 

Côté cuisine : ESPRIT des indes accompagnera parfaitement viandes blanches en sauces et plats mijotés. Il apportera couleur et arômes aux plats sucré-salé.

ESPRIT de provence

C’est le soleil de Provence qui s’invite dans notre cuisine et sur notre table avec ce sel riche des ingrédients traditionnels de la cuisine méditerranéenne, issus de l’agriculture biologique. Le mélange d’herbes de Provence est un vrai bouquet de saveurs : thym, sarriette, romarin, origan, marjolaine et hysope. En d’autres mots, une promenade dans la garrigue !

Côté cuisine : idéal pour les grillades et légumes du sud marinés, il relève aussi les sauces tomates et viandes mijotées..

ESPRIT de feu

Les Aztèques qui ont été les premiers utilisateurs du piment le préparaient avec du cacao pour faire une boisson censée donner du courage. Christophe Colomb le ramène du nouveau monde et son utilisation se répand dans le monde entier. On dit du piment que, plus il est petit, plus il est explosif. Il doit son goût à un composant, la capsaïcine, qui agit sur les papilles gustatives. Nous avons choisi le capsicum frutescens ou piment oiseau, issu de l’agriculture biologique, pour le moulin ESPRIT de feu.

Côté cuisine : il relèvera parfaitement tous vos plats et ravira les palais amateurs de sensations fortes !

ESPRIT d'orient

Les délices de l’orient concentrés dans un moulin ! L’ESPRIT d’orient assemble en un subtil mélange coriandre, cumin, girofle, cardamome, anis, fleur de macis (épice obtenue à partir de la noix de muscade), gingembre, cannelle et curry, issus de l’agriculture biologique. Une véritable invitation au voyage dans votre assiette...

Côté cuisine : l’ESPRIT d’orient apporte une touche d’exotisme à vos plats à base d’agneau, de canard, riz et poêlée de légumes. Il est aussi incomparable pour assaisonner les tajines.